Chilli Beans Vegetariano com Queijo Cheddar e visita na casa do Wlad.

Após um longo tempo, finalmente fiz o feijão apimentado rsrs.

O Wlad amigo do Phermarido nos chamou para conhecer sua nova moradia e juntando a vontade com o desejo súbito de comer CHILLI, não teve alternativa,  que muito triste=(

Tudo bem que queria acompanhar com  Guacamole, mas que COCO, os abacates no mercado estavam hiper verdes quase uma rocha, sendo assim chilli sem guaca, Mas e aí qual o problema? Nenhum =)

E OBVIOOOO que não posso de deixar de dedicar esse post para a PATI O CHEX E O ALLAN, já que disseram que é maravilhoso e me pediram para passar a receita, está aí do jeitinho que vocês provaram.  Até o Pidão que não come macarrão gostou.

O que vai:

½ quilo de feijão carioquinha.

1 e meio copinho de queijo cheddar

1 xícara de proteína de soja granulada

1 ou 2 saches de molho de tomate pronto( eu usei 1 e meio)

1 cebola cortada em cubos( brunoise)

1 pimentão verde cortado em cubos(brunoise)

4 dentes de alho bem picado

2 folhas de louro

1 pimentão médio cortado em cubos(brunoise)

1 colher de sobremesa de pimenta calabresa ou dente de moça(sem semente) a não ser que queira hiper mega super ardido.

3 colheres de sopa de azeite

Tabasco (QB)

Sal(QB)

Pimenta do reino moída (QB)

Cebolinha caso queira, eu adoro, mas tinha acabado.

Como se  faz:

Primeiro cozinhar o feijão com as folhas de louro, pode até deixar cozinhar o feijão meio que desmanchando.

Refogar o alho, assim que tiver douradinho colocar a cebola e refogar, depois colocar a pimenta e acrescentar o tomate e refogar, então pode colocar a soja e mexer um pouco, depois coloque o pimentão.  Sabe a água do feijão cozido? Pegue umas duas ou três conchas e adicione na panela com a soja, para hidratá-la.

Aos poucos coloque o feijão e vá mexendo com a colher meio que esmagando, mexe e mexe e mexe, até virar uma pasta, adicione o sal e acrescente o molho de tomate e um potinho de cheddar, mexe e mexe veja se está bom de sal, então pingue umas gotinhas de tabasco e a pimenta do reino moída.

O apimentado é bem particular, eu adoro coisas picantes então eu coloco umas 9 gotas de tabasco e nem fica tão forte. Depois jogo a cebolinha. E pronto vamos lá comer.

Rende bastante essa receita.

E para acompanhar DORITOS DIPAS sabor natural.

BOOM BOOM KID pra finalizar.