terça-feira, 26 de junho de 2012

Tostex de CHEESECAKE


E é com a barriga bem cheia que escrevo este post.

Normalmente quando compro uma revista ou  livro dou uma passada rápida nas páginas, e depois começo a ler, e foi quando cheguei  na página  106 da revista Casa e Comida deste mês, me deparei com o nome e imagem “TOSTEX DE CHEESECAKE”, fiquei  uns 5 minutos olhando e imaginando o gosto que deveria ter e planejando quando faria, foi então que com uma ajuda nada muito forçada do Phermarido: - Vamos agora no mercado.
E foi então  que o crime da gula ocorreu,  agora, quase agora e não poderia deixar de postar no blog uma divindade como esta. Bendito seja Jamie Oliver =)



 Como está na revista e como fiz:

Ingredientes:

200g de cream cheese ( usei 1 embalagem de 150g)
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 ovo pequeno ( não usei, coloquei 2 colheres de creme de leite fresco)
1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro + 1 pouco para polvilhar
Manteiga para espalhar no pão
8 fatias de pão branco de fôrma
2 colheres chá de geleia de mirtilo ou de lemon curd*
( eu usei geleia de morango e geleia de amora)
*Creme a base de gemas, limão siciliano, manteiga e açúcar.

Modo de fazer:
1-Misture o cream cheese, a essência de baunilha o ovo ( no meu caso o creme de leite)  e o açúcar de confeiteiro numa tigela.
2 - Passe manteiga em um lado de uma fatia de pão e coloque numa  sanduicheira, com o lado da manteiga para baixo.  Espalhe uma colher de sopa bem cheia de geleia e o creme de cream cheese, feche o pão com  a manteiga virada para cima e feche a sanduicheira, toste o sanduba. Repita várias vezes isso. E depois polvilhe com o açúcar de confeiteiro.

Obs: O lanche foi harmonizado com um chazinho de frutas vermelhas e ao som da rádio PUNK FM







Boa noite e até a próxima =)

Um comentário:

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