Bolo de chocolate sem farinha e palavras soltas...

Dizendo tchau para o domingo, planejando a semana para tudo dar certo, já que confesso que só no tranco esses últimos dias, na verdade esse semestre está no tranco, meio chato isso, pois não gosto dessas coisas tipo... O que estou falando?  Hunfff eu sei eu sei.

Palavras soltas, mas tudo bem, o frio enfim chegou aqui em Santos.

E como domingo é um dia de preguiça nada como uma coisa fácil de fazer e bem docinho sabor chocolate =)

Vamos lá, essa receita é da Renata Fernandes e Carolina Carnicelli, saiu na revista Casa e Comida ed de abril. Álias diga-se de passagem, adorei essa revista.

O que vai :

50g de chocolate meio amargo ( eu usei  100g)

6 ovos, divórcio da gema e clara(separados)

200g de açúcar ( eu sempre peneiro)

Como fazer:

                                                       Derreta o chocolate e reserve

Bata as gemas com a metade do açúcar até obter uma massa de aspecto fofo, com o dobro do tamanho inicial. Reserve

                                                              Fica uma mistura linda.

                                       Bata as claras em neve com a outra parte de açúcar.

Misture  1/3 das claras em neve  com as gemas batidas e, na sequência, adicione o chocolate derretido e o restante das claras, misturando sempre com cuidado.

                             Unte uma assadeira de 27 cm de diâmetro com manteiga e farinha

 coloque na assadeira a massa  e asse em forno pré-aquecido a 180°c por 20 minutos.  O meu ficou uns 40 min no forno.

  Espere esfriar para desenformar, e pronto pode comer.

OBS: Não fique com cara de espanto, essa massa começa a fruuuuum mucharrrrrrr, mas é assim mesmo, e fica com uma casquinha que lembra o gosto de suspiro de chocolate e no meio fica bem aerado.

                                                                    fotos do bolo pronto By Phermarido

Tchaaauu, e vontade e saudade de ler Clarisse Lispector.